Receita de Arroz de forno à moda da vovó
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 3 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
- 4 xícaras de (chá) de água quente
- 250 gramas de queijo mussarela
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 150 gramas de presunto
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de ervilhas
- ½ cebola ralada
Para polvilhar:
- queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Junte o arroz e frite por alguns minutos.
3. Adicione a água, abaixe a chama e deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar.
4. Reserve.
5. Pique o presunto e 150 gramas de mussarela em cubos pequenos.
6. Escorra as ervilhas e misture com a seleta de legumes também escorrida.
7. Em um recipiente, coloque o arroz reservado, o presunto, a mussarela, a ervilha com a seleta de legumes e o cheiro verde.
8. Adicione o molho de tomate e misture delicadamente até incorporar.
9. Transfira para um refratário, cubra com o restante da mussarela ralada, o queijo também ralado e cubra com papel alumínio.
10. Leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 20 minutos.
11. Retire o papel alumínio e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 6 porções.
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