Receita de Arroz de forno colorido
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz cozido
- 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara de (chá) de cheiro verde picado
- 2 copos de requeijão cremoso (400 gramas)
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- ½ pimentão vermelho picado
- 200 gramas de carne moída
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de (café) de sal
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- óleo para untar
Modo de preparo
1. Em uma panela, em fogo médio, refogue a carne moída no óleo quente com a cebola picada, o alho picado, o extrato de tomate, as azeitonas, o cheiro verde, a seleta de legumes e o sal por 8 minutos ou até a carne dourar.
2. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela, misture o arroz cozido com a cenoura ralada, o pimentão vermelho e metade do requeijão cremoso.
4. Unte um refratário com óleo e faça uma camada com metade da mistura de arroz, a mistura de carne com legumes, metade da mussarela e termine com a mistura de arroz restante.
5. Em uma tigela, misture o creme de leite com o queijo parmesão ralado, a mussarela ralada e o requeijão cremoso restante e coloque sobre os ingredientes no refratário.
6. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos, ou até gratinar.
7. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 5 porções.
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