Receita de Arroz de forno com ovo
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho:
- 600 gramas de carne moída (frango ou gado)
- 1 folha de louro (se for carne de gado, se for frango, no lugar da folha de louro coloque alecrim)
- 1 colher de (sopa) de salsa, manjerona ou manjericão
- 1 cebola grande cortada em pequenos pedaços
- 2 colheres de (sopa) de molho inglês
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- ½ potinho de extrato de tomate
- 300 ml de água fervente
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão verde picado
- 1 lata de ervilha
- sal a gosto
Separado:
- 3 xícaras de arroz
- fatias de queijo (mussarela)
- queijo ralado (provolone)
- orégano
- 6 ovos
Modo de preparo
Molho:
1. Frite bem a carne em três colheres de (sopa) de óleo.
2. Acrescente a cebola, o alho, o pimentão, o sal e deixe fritar mais um pouco.
3. Coloque o tomate, o extrato de tomate, o amido de milho diluído na água, a folha de louro e o molho inglês e deixe cozinhado por mais uns 15 minutos.
4. Acrescente a ervilha e a salsa, retire a folha de louro e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
5. A parte, faça 3 xícaras de arroz.
6. Depois de pronto o arroz e o molho, é hora de montar o prato.
7. Coloque metade do arroz no fundo de um refratário.
8. Cubra com metade do molho.
9. Depois coloque fatias de queijo por cima e por cima do queijo coloque os 6 ovos fritos (os ovos devem ser fritos nesse momento).
10. Cubra os ovos com o restante do arroz, o arroz com o restante do molho.
11. Polvilhe com bastante queijo ralado e orégano a gosto.
12. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutinhos, apenas para aquecer o prato.
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