Receita de Arroz de leite a moda gaúcha
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícarasde arroz
- 2 xícarasde açúcar
- 4 xícarasde água
- 1 colher de manteiga
- canela em pó para polvilhar
- canela em pau
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Levar ao fogo em uma panela a água e a canela em pau até ferver.
2. Acrescentar o arroz e deixar cozinhar até quase secar.
3. Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o açúcar, levar ao fogo até ferver.
4. Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem.
5. Estará pronto quando o arroz estiver bem macio.
(cerca de 30 minutos) Pode-se acrescentar a esta receita depois de desligar o fogo:
1. 1 lata de leite condensado, ou 1 vidro de leite de coco, ou 100 gramas de coco ralado, conforme o gosto de cada um.
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