Receita de Arroz de leite caipira para festa junina

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave e escorra o arroz.
2. Cozinhe o mesmo numa panela grande com tampa.
3. Quando estiver cozido e quase seco, acrescente o leite.
4. Em seguida destampe a panela.
5. Continue cozinhando.
6. Mexa de vez em quando, evitando assim que grude.
7. Deixe cozinhando até formar um creme mole.
8. Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar.
9. Dessa maneira irá até obter um creme leve (como uma gemada).
10. Acrescente ao arroz.
11. Mexa com uma colher de pau por 5 minutos.
12. Retire do fogo.
13. Porcione numa travessa ou em tigelinhas.
14. Em seguida polvilhe com canela.
15. Durante o cozimento pode-se também acrescentar uma casca de limão ou laranja, ou ainda cravo e canela em pau.

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