Receita de Arroz-de-leite caipira

Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Numa panela grande com tampa, cozinhar o arroz na água.
2. Quando estiver cozido e quase seco, juntar o leite, destampar a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando para não grudar; até formar um creme mole.
3. Bater na batedeira os ovos inteiros com o açúcar; até obter um creme leve, como uma gemada.
4. Juntar ao arroz e mexer com uma colher de pau por 5 minutos.
5. Retirar do fogo e colocar numa travessa ou em tigelinhas.
6. Polvilhar com canela.
7. Durante o cozimento pode-se também acrescentar uma casca de limão ou laranja, ou ainda cravo e canela em pau.

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