Receita de Arroz de leite com merengue
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de canela em pedaço
- ½ xícara de arroz
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 pacote de cravo
- 6 ovos
Merengue:
Modo de preparo
1. Coloque o arroz de molho em um refratário, por 30 minutos.
2. Cozinhe o arroz com 1 copo de água.
3. Depois de cozido, coloque o leite e deixe ferver.
4. Faça uma gemada.
5. Enquanto o leite ferve coloque a gemada, o cravo e a canela.
6. Mexa e espere engrossar a calda.
7. Desligue o fogo.
8. Faça o merengue.
9. Coloque o arroz de leite dentro de uma forma e jogue o merengue por cima.
10. Espalhe bem o merengue por cima do arroz de leite.
11. Coloque no forno e deixe até dourar o merengue.
12. Tire do forno e deixe amornar para servir.
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