Receita de Arroz de mariscos

Categorias: Frutos do Mar, Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Refogue o arroz como de costume, e coloque o caldo de camarão mais ou menos 3 tabletes na água de cozimento.
2. Reserve.


Modo de preparar do caranguejo:

1. coloque em uma panela 4 colheres de azeite, 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho picados e deixe fritar.
2. Pique 2 tomates sem sementes e coentro e refogue bem.
3. Coloque caldo de um limão e deixe cozinhar um pouco coloque o caranguejo e deixe ferver por 15 minutos.
4. Reserve.


Modo de preparar o mexilhão:

1. coloque o mexilhão em uma tigela e jogue água fervendo assim sai toda a areia, deixe por 15 minutos.
2. Escorra bem e refogue bem com azeite alho cebola e reserve.


Modo de preparar a lula:

1. corte a lula em anéis e afervente com água sal e bicarbonato ou fermento em pó até ficar macia, pra ela não emborrachar.
2. Escorra e refogue com alho e sal coloque junto com o mexilhão.


Modo de preparar o polvo:

1. Faça igual a lula.
2. Tempere o camarão com alho sal e limão e vá fritando aos poucos em azeite quente, não deixe criar água e reserve.
3. Coloque 2 xícaras de azeite numa panela grande e refogue a cebola, o alho, os pimentões, os tomates picados e coloque os temperos.
4. Coloque 2 caldos de camarão com 1 xícara de água e o leite de coco e o caldo de 1 limão.
5. Deixe ferver um pouco, coloque os mariscos já prontos e misture bem.
6. Por último misture o arroz.
7. Mexendo devagar.
8. sirva quente.

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