Receita de Arroz de polvo com vinho tinto
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 1 polvo médio
- 150 ml de vinho tinto
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- pimenta à gosto
- sal à gosto
- 1 cebola
- 1 alho
Modo de preparo
1. Lave o polvo e retire a pele, para depois se cortar em pedacinhos.
2. Num tacho de barro, coloque a cebola e o alho picados, o azeite e, se quiser, uma folha de louro.
3. Leve ao fogo e mexa tudo bem.
4. Depois, nesse tacho, refogue o polvo e acrescente o vinho tinto aos poucos.
5. Em seguida, coloque a água e, logo que ferver, adicione o arroz que vai ao forno para cozinhar.
6. Acompanhe com vinho verde tinto.
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