Receita de Arroz de queijo e presunto
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
- 200 gramas de presunto cortado em cubinhos
- água fervente (suficiente para cobrir o arroz)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola média fatiada
- 1 pitada de orégano
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar a água para ferver e reservar.
2. Usando a manteiga, refogar a cebola até ficar transparente.
3. Juntar o arroz e a cenoura e continuar refogando por 5 minutos em fogo médio.
4. Acrescentar a água fervente, o sal e o caldo de galinha e deixar cozinhar em fogo baixo até quase secar a água.
5. Juntar o requeijão, o parmesão ralado, o orégano e o presunto misturando devagar.
6. Desligar e colocar num refratário.
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