Receita de Arroz de Requeijão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 copos de arroz
- 1 copo de requeijão
- 1 copo de vinho branco (pode ser seco ou suave)
- sal, alho, salsinha, cebolinha e queijo ralado à gosto
- 100 gramas de champignon fatiado
- croutons de bacon
- 3 copos de água
Modo de preparo
1. Numa panela (de preferência) refogar o alho em um pouco de óleo e adicionar a água.
2. Tampar e deixar ferver.
3. Enquanto a água estiver esquentando, lavar o arroz e escorrer bem e assim que a água da panela levantar fervura, abaixar o fogo e adicionar o arroz, o requeijão e o vinho.
4. Destampar e deixar cozinhar em fogo médio, até que o arroz esteja macio.
5. Desligar o fogo, adicionar, o champingnon a cebolinha e a salsinha.
6. Polvilhar queijo ralado e croutons de bacon por cima.
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