Receita de Arroz doce a grega

Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz lavado e escorrido, durante 5 minutos, em água fervente.
2. Retirar do fogo e reservar.
3. À parte, levar ao fogo médio a baunilha misturada com o açúcar e o leite (reservar ½ xícara (chá) para dissolver o amido), até começar a ferver.
4. Em seguida, misturar o arroz e abaixar o fogo para o mínimo e deixar cozinhar até ficar macio.
5. Misturar o amido de milho (já misturado com o leite) e cozinhar em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
6. Retirar a fava de baunilha.
7. Deixar amornar, colocar em copinhos e levar à geladeira, depois de completamente frios.
8. Servir com a canela em pó.
9. Se o arroz ficar muito seco, acrescentar um pouco mais de leite.
10. Se preferir, substitua a fava por essência de baunilha.
11. Neste caso, adicionar 1 colher (chá) da essência sómente no final, já fora do fogo.

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