Receita de Arroz Doce com Leite de Soja
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 8 xícaras (chá) de leite de soja
- 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (chá) de casca de limão ralada
- 1 colher (chá) de sal
- canela em pó
Modo de preparo
1. Colocar 3 xicaras (chá) de água e 4 xicaras (chá) de leite de soja para ferver.
2. Quando estiver fervendo adicionar as 2 xicaras (chá) de arroz previamente lavado e escorrido.
3. Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o restante do leite de soja, o açúcar, o sal e as raspas de limão.
4. Quando o arroz estiver bem cozido, retirar do fogo, transferir para um recipiente e salpicar canela em pó.
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