Receita de Arroz-doce com morango
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de arroz
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 700 gramas de morango picado
Modo de preparo
1. Colocar o leite, a água, o açúcar e o arroz numa tigela refratária (4 litros).
2. Deixar descansar por 5 minutos.
3. Juntar o morango.
4. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 20-25 minutos, mexer a cada 5 minutos.
5. Deixar esfriar, colocar em taças, cobrir e levar à geladeira por 2 e ½ horas.
6. Colocar numa tigela o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bater com a batedeira em velocidade média, até que se formem picos moles.
7. Com 1 colher ou saco de confeitar, colocar um pouco em cada taça, sobre o arroz-doce.
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