Receita de Arroz-doce de Chocolate e Cereal
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de flocos de milho sabor chocolate
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 litro de leite
- ½ litro de agua
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com o arroz e ½ litro de água, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até o arroz ficar al dente.
2. Retirar do fogo e escorrer a água.
3. Juntar o leite, o cacau em pó e o açúcar e voltar ao fogo.
4. Cozinhar, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até ferver.
5. Reduzir o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar bem macio e com um caldo levemente cremoso.
6. Retirar do fogo e deixar amornar por 10 minutos.
7. Em seguida, distribuir o arroz-doce em taças e cobrir com o cereal.
8. Servir quente ou frio.
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