Receita de Arroz em Camadas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Arroz:
- 1 xícara de (chá) de arroz integral
- 3 buquês de couve-flor picados
- 1 colher de (chá) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de (chá) de sal
- 4 xícaras de (chá) de água fervente
Creme de cenoura:
- 1 cenoura pequena picada
- 2 colheres de (chá) de amido de milho
- ½ xícara de (chá) de leite desnatado
- ½ xícara de (chá) de maionese
- sal a gosto
Creme de espinafre:
- 20 folhas de espinafre
- 2 colheres de (chá) de amido de milho
- ½ xícara de (chá) de leite desnatado
- sal a gosto
Modo de preparo
Arroz:
1. Numa panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
2. Junte o arroz e a couve-flor e refogue por 2 minutos.
3. Acrescente o sal e a água fervente.
4. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio.
5. Reserve.
Ceme de cenoura:
1. Bata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho.
2. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Misture delicadamente metade da maionese e reserve.
Creme de espinafre:
1. Bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho.
2. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Misture delicadamente o restante da maionese e reserve.
Montagem:
1. Num refratário médio (30 x 20 cm), faça camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre.
2. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 6 porções.
Confira receitas similares
- Arroz em camadas com creme de espinafre e cenoura
- Arroz Sete Camadas
- Arroz 7 camadas
- Arroz em Camadas com Bacon
- Arroz tailandês
- Arroz sertanejo
- Arroz verde especial
- Arroz tricolor
- Arroz selvagem
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
