Receita de Arroz exótico
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de arroz
- 1 colher de (sopa) de polpa de tomate
- 70 gramas de manteiga ou margarina
- queijo flamengo ou outro ralado
- 2 pés de segurelha
Modo de preparo
1. Numa caçarola aloire o arroz com 60 g.
2. de manteiga ou margarina.
3. Junte o dobro do volume de água ou caldo de carne, a polpa de tomate e a segurelha.
4. Deixe ferver em fogo forte até que a água seja completamente absorvida.
5. Coloque o arroz numa travessa de ir ao forno previamente untada com margarina.
6. Polvilhe por cima com bastante queijo ralado e uns pedacinhos de manteiga.
7. Leve ao forno muito brando, para que o arroz seque e fique firme.
8. Sirva como acompanhamento de carnes e aves.
9. A segurelha também é conhecida como alfavaca do campo.
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