Receita de Arroz frito
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de sobras de arroz
- 100 gramas de presunto picado em tiras
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 lata pequena de ervilha
- 3 fatias de bacon picadas
- 3 ovos batidos
Modo de preparo
1. Aqueça a metade da manteiga com metade do óleo e passe neles a ervilha escorrida, aquecendo bem.
2. Retire da frigideira e conserve quente.
3. Tempere os ovos com sal e pimenta e frite-os como omelete no óleo restante.
4. Passe para um prato, corte em tirinhas e conserve quente.
5. Frite as fatias de bacon, junte o presunto e refogue ligeiramente.
6. Passe-os para um prato, sem a gordura, e conserve quente.
7. Na gordura do bacon, junte o restante da manteiga e frite nelas o arroz, deixando-o bem soltinho.
8. Polvilhe a salsa e retire do fogo.
9. Sirva a seguir arrumando à seu gosto, no mesmo prato, o arroz, a ervilha, o presunto e a omelete.
Rendimento:
1. 3 porções.
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