Receita de Arroz Integral com Angú de Batatas e Brócolis
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 6 batatas médias
- 1 maço de brócolis japonês
- 2 colheres de (sopa) de curry
- 1 cebola
- sal
Modo de preparo
Arroz:
1. Refogar a cebola, mexer bem com o arroz, colocar 2 xícaras de água e cozinhar.
Angú:
Colocar em 1 panela:
1. 4 xícaras de água, 6 batatas médias com as cascas cortadas em quadrados, 1 maço de brócolis japonês, 2 colheres de (sopa) de curry e sal a gosto.
2. Deixar cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando.
3. Espere cozinhar até tudo desmanchar.
4. Quando estiver bom, servir.
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