Receita de Arroz integral com cogumelos secos
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz integral
- 1 xícara de (chá) de cogumelos secos (funghi)
- 1 colher de (sopa) de salsinha e hortelã picadas
- 1 colher de (sopa) de óleo de canola (ou soja)
- 1 colher de (chá) de páprica doce
- 2 dentes de alho amassados
- 4 xícaras de (chá) de água
- sal e pimenta à gosto
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Refogue a cebola no óleo.
2. Quando ela começar a dourar, acrescente o alho e mexa rapidamente.
3. Adicione páprica e os cogumelos secos.
4. Acrescente o arroz e refogue rapidamente.
5. Adicione a água fervente e tempere com sal e pimenta.
6. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 20 minutos.
7. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
8. Solte o arroz com um garfo e passe para uma travessa.
9. Cubra com salsinha e hortelã picadas.
10. Sirva a seguir.
Rendimento:
1. 6 porções.
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