Receita de Arroz integral com legumes e broto de rabanete

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar o arroz, escorrer e colocar numa tigela com 1 litro de água.
2. Descascar a cebola, lavar e picar em pedaços pequenos.
3. Lavar os talos de salsão, retirar as folhas, eliminar e picar os talos em pedaços médios.
4. Descascar a abóbora e retirar as sementes e as fibras internas.
5. Picar a polpa em cubos médios e reservar.
6. Levar ao fogo uma panela com o arroz e a água e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
7. Juntar a cebola, o salsão, a abóbora e o sal.
8. Cozinhar por mais 15 minutos, ou até o arroz e os legumes ficarem al dente.
9. Acertar o sal e retirar do fogo.
10. Colocar os brotos de rabanete sobre o arroz e tampar a panela.
11. Servir depois de 3 minutos.

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