Receita de Arroz jangadeiro
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ xícaras de castanha de caju torrada e picada
- 2 xícaras de arroz pronto (já cozido)
- ¼ xícaras de leite de coco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 bananas-nanicas firmes
Modo de preparo
1. Descascar as bananas e cortar em cubos pequenos.
2. Aquecer o óleo em uma panela grande e adicionar o alho.
3. Refogar para o alho começar a dourar e adicionar as bananas.
4. Refogar por 2 minutos e acrescentar o arroz regando com o leite de coco.
5. Misturar bem para aquecer.
6. Adicionar as castanhas de caju e misturar novamente.
7. Servir com peixes.
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