Receita de Arroz montanhês
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 5 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de quilo de vagem
- azeitonas verdes
- 3 cenouras
- 3 gemas
- óleo
- sal
- cebola
- alho
Modo de preparo
1. Fazer um arroz comum, sem tomates.
2. Enquanto quente, ainda, juntar uma colher de manteiga.
3. Esperar esfriar e juntar as gemas e o queijo.
4. Misturar bem.
5. Cozinhar as vagens e as cenouras com sal, separadamente.
6. Depois de cozidas, passar na manteiga, ainda separadamente.
7. Forrar um pirex com uma camada de arroz.
8. Cobrir com uma camada de vagens e algumas azeitonas.
9. Nova camada de arroz.
10. Cobrir com uma camada de cenouras e algumas azeitonas.
11. Cobrir tudo com arroz, polvilhar com queijo ralado e farinha de rosca e levar ao forno, ligeiramente.
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