Receita de Arroz multicolor
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 300 gramas de espinafre cozido
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 2 cenouras grandes raladas
- 5 xícaras de (chá) de água
- 1 dente de alho picado
- 2 beterrabas picadas
- 1 caldo de galinha
- 1 cebola ralada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Doure a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a cenoura, a água, o caldo, o arroz e deixe ferver até dar o ponto.
3. Siga o mesmo processo para fazer o arroz verde e o vermelho.
4. Para isto, substitua a cenoura pelo espinafre e a beterraba, respectivamente.
5. Coloque uma camada de arroz amarelo no fundo de um recipiente.
6. Em seguida, acrescente uma camada de arroz de espinafre.
7. Finalize com o arroz de beterraba.
8. Aperte a superfície do arroz com uma colher para desenformar com maior facilidade.
9. Desenforme, virando o recipiente com cuidado.
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