Receita de Arroz natalino
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 colher (chá) de colorau
- 3 colheres (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200 gramas de pernil de porco picado
- 200 gramas de linguiça em rodelas
- 200 gramas de peito de frango picado
- 100 gramas de uvas passas
- ½ repolho pequeno picado
- 1 cebola grande picada
- 1 alho espremido
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fritar o pernil e a linguiça no óleo.
2. Acrescentar o frango e fritar mais um pouco.
3. Juntar o repolho, a cebola, o alho e o colorau.
4. Adicionar o arroz, a água e o sal.
5. Deixar ferver e juntar as passas.
6. Cozinhar em fogo baixo até a água secar.
7. Salpicar a salsa por cima.
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