Receita de Arroz Panela de Pedra
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de óleo ou banha derretida
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 dentes de alho
- queijo minas
- sal
Modo de preparo
1. Lavar e deixar escorrer o arroz.
2. Na panela de pedra por o óleo ou a banha e deixar aquecer bem.
3. Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar.
4. Juntar e refogar o arroz.
5. Cobrir de água fervendo até dois dedos acima do nível do arroz.
6. Deixar cozinhar.
7. Quando cozido, ligeiramente empapado, juntar em pedaços o queijo minas, esperando que estes derretam no arroz.
8. Levar a mesa na própria panela de pedra.
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