Receita de Arroz Pantaneiro
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de arroz
- 1 quilo de carne de sol
- 150 gramas de azeitona
- 200 gramas de bacon
- 2 paios picados
- 1 pitada de colorau
- 1 caldo de carne
- 1 lata de milho
- salsa a gosto
- tomate sem pele
- cebolinha
- cebola
- 4 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar a carne de sol até dar o ponto de desfiar, retirando toda a gordura e desfiando bem.
2. Fazer o arroz como sempre se faz e reservar.
3. Numa panela fritar o bacom e o paio.
4. Escorrer o oleo que sobrar da fritura.
5. Acrescentar o milho a azeitona a cebola deixar apurar um pouco, acrescentar o caldo de carne e o tomate e o coloral e apitada de sal.
6. pronto.
7. Cozinhar os ovos e reservar para decorar.
8. Misturar tudo ao arroz que estava reservado num refratario.
9. Colocar a cebolinha a salsa e os ovos para decorar o prato.
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