Receita de Arroz portenho
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ou provolone ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de arroz cru
- 150 gramas de presunto fatiado e picado
- 200 gramas de mussarela fatiada e picada
- 1 e ½ lata de molho de tomate
- 1 e ½ caldo de galinha
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Iniciar o cozimento do arroz com água (como se fosse para a arroz doce) e terminar o cozimento com o leite.
2. Depois de cozido, temperar com o caldo de galinha, a manteiga e 3 colheres de queijo ralado.
Num pirex monte em camadas:
1. 1ª-uma camada fina de molho de tomate 2ª-a metade do arroz cozido 3ª-o presunto 4ª-a mussarela 5ª-molho de tomate 5ª-a outra metade do arroz cozido 6ª-o molho de tomate e colocar as outras 3 colheres de sopade queijo ralado por cima para para gratinar no forno quente.
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