Receita de Arroz recheado com carne de proteína vegetal
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz crú
- ½ xícara de azeitona, sem caroço e picada
- 2 colheres de (sopa) de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 xícara de carne de soja
- 2 dentes de alho amassado
- cheiro verde a gosto
- ½ pimentão em cubos
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar o arroz para cozinhar só com o sal e 1 fio de óleo.
2. Em uma vasilha hidratar a carne com água fervendo, esperar 15 minutos e espremer com as mãos para ficar bem soltinha.
3. Em uma panela colocar o pimentão, o alho, a cebola, as azeitonas e os temperos.
4. Refogar tudo e depois colocar a carne e o molho de tomate.
5. Em outra vasilha colocar o arroz e misturar a margarina o requeijão.
6. Em uma refrataria colocar metade do arroz, a carne e por cima a outra metade do arroz.
7. Cobrir com queijo mussarela ralado.
8. Levar ao forno para gratinar.
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