Receita de Arroz romano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz
- 150 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
- ½ xícara de (chá) de vinho branco seco
- 2 xícaras de (chá) de caldo de legumes
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 100 gramas de ervilha fresca
- 1 cenoura cortada em cubos
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- pimenta moída à gosto
- salsa picada à gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o presunto.
2. Acrescente o arroz e misture bem.
3. Junte o vinho e deixe evaporar.
4. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar no fogo brando por aproximadamente 10 minutos.
5. Junte a ervilha, a cenoura e cozinhe o tempo suficiente para o arroz ficar macio.
6. Retire do fogo, misture o queijo, a margarina e a pimenta.
7. Salpique a salsa e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 6 porções.
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