Receita de Arroz Santo Antonio

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 500 gramas de carne seca demolhada por 24 horas, aferventada e posteriormente desfiada;
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picado
  • sal
  • 1 folha de louro

Modo de preparo

1. Refogar a carne desfiada no óleo, juntar os temperos, deixar dourar, juntar o arroz, frite-o em seguida juntando a água, corrija o sal e deixar secar normalmente.


Em seguida juntar ao arroz pronto:

1. 1 xícara(s) (chá) de milho verde aferventado 1 xícara(s) (chá) de pinhão cozido e fatiado 1 xícara(s) (chá) de batata palha 5 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada 1 pimentão vermelho picado em cubinhos (passado no óleo) 2 ovos cozidos picados Misturar tudo muito bem, mantendo aquecido.
2. Colocar na travessa, decorar com anéis de cebola molhada na cerveja, passadas na farinha de trigo e fritas.
3. Servir acompanhado de bananas a milanesa e um delicioso kibebe.

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