Receita de Arroz selvagem com alho poró

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 e 2/3 xícaras de (chá) de arroz selvagem
  • 2 quilos de alho poró picado (apenas a parte branca)
  • 2 xícaras de (chá) de cenoura cortada em cubinhos
  • 1 colher de (chá) de tomilho seco esmigalhado
  • 1 e 1/3 xícara de (chá) de arroz comum
  • 7 xícaras de (chá) de caldo de galinha
  • 2/3 xícara de (chá) de manteiga
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

1. Coloque o arroz selvagem em uma panela grande com água fervente e cozinhe por 10 minutos.
2. Escorra.
3. Derreta a manteiga em outra panela, adicione o alho poró e a cenoura e cozinhe por cinco minutos, ou até os legumes começarem a ficar macios.
4. Junte o arroz selvagem pré cozido e o arroz comum cru, adicione o caldo de galinha, sal e o tomilho.
5. Deixe ferver, cubra e cozinhe por 30 minutos ou até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio.
6. Se necessário, junte mais caldo.
7. Verifique o tempero.
8. Se quiser, sirva com carne assada.


Rendimento:

1. 12 porções.

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