Receita de Arroz selvagem com peru
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz selvagem cozido e frio
- 1 xícara de (chá) de carne de peru cozida e cortada em cubos
- 2 xícaras de (chá) de ervilha em conserva escorrida
- ¼ de xícara de (chá) de pimentão vermelho picado
- ¼ de xícara de (chá) de salsão ou aipo picado
- ¼ de xícara de (chá) de cebola roxa picada
- 4 colheres de (chá) de azeite
- 2 colheres de (chá) de vinagre
- 1 dente de alho amassado
- coentro ou salsinha para enfeitar
- 1 pitada de ervas finas
Modo de preparo
1. Numa tigela grande, misture o peru, o arroz, a ervilha, a cebola e o pimentão.
2. Em outra tigela pequena misture o salsão, o azeite, o vinagre, as ervas finas e o alho.
3. Junte à mistura do peru e envolva bem.
4. Cubra com plástico e leve ao refrigerador por 2 a 24 horas.
5. Guarneça com o coentro ou salsinha.
Rendimento:
1. 6 porções.
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