Receita de Arroz tailandês

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 xícaras de (chá) de arroz
  • 1 envelope de hondashi (tempero japonês, encontrado nos grandes supermercados e em casas que vendem produtos orientais)
  • folhas de bananeira ou papel-alumínio, cortados em 4 quadrados de 30 cm de lado
  • 1 xícara de (chá) de coco ralado na hora mais a água do próprio coco
  • 250 gramas de filé de peito de frango, cortado em pequenas tiras
  • 3 pimentas vermelhas frescas picadas
  • 2 colheres de (sopa) de gengibre ralado
  • 6 xícaras de (chá) de água
  • 4 cebolas roxas, fatiadas
  • sal à gosto

Modo de preparo

1. Leve a água ao fogo, quando ferver, coloque o arroz e cozinhe por 20 minutos.
2. Transfira o arroz para uma tigela, misture o coco ralado e a água de coco, e deixe descansar por 10 minutos.
3. Tempere o frango, com sal, cebola, pimenta e gengibre, hondashi e deixe tomar gosto, enquanto o arroz cozinha, e descansa.
4. Misture o arroz já descansado com o frango e divida em 4 partes.
5. Coloque na folhas de bananeira ou papel alumínio, feche como se fossem envelopes e leve a cozinhar no vapor.
6. Cozinhe, por 20 minutos, no vapor, e sirva em porções individuais, como acompanhamento de carnes.


Rendimento:

1. 6 porções.

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