Receita de Arroz verde especial
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¾ xícara de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 maço de espinafre picado grosseiramente sem os talos
- 1 colher de (sopa) de cebolinha picada
- 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
- 1 pitada de pimenta vermelha moída
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara de (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebolinha até amolecer.
2. Junte o espinafre e cozinhe até murchar, sem parar de mexer.
3. Transfira para uma tigela e reserve.
4. Na mesma panela, em fogo alto, adicione a água, o arroz, a pimenta, o caldo de galinha e cozinhe até ferver.
5. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
6. Misture o espinafre reservado ao arroz, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo e sirva.
Rendimento:
1. 6 porções.
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