Receita de Aspargo gratinado
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de aspargos (ou um maço de aspargos frescos)
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de molho branco espesso
Modo de preparo
1. Se usar aspargos frescos, descascar, a partir das pontas, puxando a pele.
2. Cozinhar em água fervendo com sal (reservar a água para caldo de sopa).
3. Pegar os aspargos cozidos ou de lata, escorrer toda a água.
4. Arrumar num pirex (ou prato de louça refratária) untado de manteiga ou margarina, polvilhar com queijo ralado e cobrir com molho branco.
5. Colocar alguns pedacinhos de manteiga por cima, e levar ao forno quente por uns 10 minutos, até dourar por cima.
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