Receita de Aspargos assados na panela
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de ou 45 gramas de manteiga sem sal (substituir por creme vegetal)
- 1 quilo de aspargos verdes, de tamanho médio, as pontas duras
- sal e pimenta-do-reino, moída na hora
- sal grosso
Modo de preparo
1. Numa frigideira grande, em fogo moderado, derreter o creme vegetal.
2. Juntar os aspargos e sacuda a frigideira até que eles se ajeitem numa só camada no fundo da frigideira.
3. Aumente um pouco o fogo e cozinhar até a manteiga começar a chiar (1 a 2 minutos).
4. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
5. Abaixar o fogo.
6. Com uma espátula, virar os aspargos enquanto cozinham, até que dourem ligeiramente de todos os lados.
7. Cozinhar por mais 10 a 12 minutos ou até ficarem macios.
8. Polvilhar um pouquinho de sal grosso.
9. Servir logo.
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