Receita de Assadeira colorida de legumes
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de palmito
- 1 copo de requeijão (normal ou light)
- 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
- 3 tomates sem sementes
- 1 embalagem de minimilhos
- 400 gramas de mussarela
- 2 ovos cozidos e picados
- ½ quilo de vagem
- 1 brócolis japonês
- 1 lata de ervilha
- 3 cenouras
- 6 batatas
Modo de preparo
1. Cozinhar com temperos todos os vegetais, menos os tomates e os pimentões.
2. Escorrer, picar e misturar tudo com o requeijão.
3. Colocar na assadeira e cobrir com a mussarela e levar ao forno até derreter.
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