Receita de Assado de Berinjela
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de água
- ½ pacote (sopa) de knorr tipo creme (ervilha, cebola ou cogumelos)
- 18 bolachas cream cracker
- 1 berinjela grande picada
- 1 cebola média picada
- 1 pacote de queijo parmesão
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Numa panela colocar a berinjela, o sal, o óleo, a cebola e levar a cozinhar com pouca água.
2. Numa tigela colocar os demais ingredientes e mexer bem.
3. Acrescentar a mistura da panela, mexer bem e levar ao forno.
4. Berinjela descascada cortar em água e sal para não ficar escura.
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