Receita de Assado de Carne Delicioso
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1,2 quilos de contra-filé em quadradinhos
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 6 colheres (sopa) de água
- 1 e ½ xícara (chá) de ervilhas
- ½ xícara (chá) de ketchup
- 1 xícara (chá) de salsinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média bem picadinha
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
2. Temperar com sal e pimenta e refogar por 10 minutos.
3. Retirar do fogo, juntar todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.
4. Mexer bem e despejar em um refratário com tampa.
5. Levar para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
6. Mexer na metade do tempo.
7. Passado esse tempo, retirar e misturar a salsinha e as ervilhas.
8. Tampar novamente e levar ao forno por mais 20 minutos.
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