Receita de Assado de lombo especial
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lombo de porco de 1 e ½ quilos
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço de tempero verde
- pimenta-do-reino
- 1 copo de cerveja
- orégano a gosto
- sal
Modo de preparo
1. De véspera, tempere o lombo com o orégano, a cebola, o alho, o tempero verde, sal e pimenta-do-reino.
2. Regue com a cerveja e deixe marinando.
3. No dia seguinte retire o lombo do tempero e reserve.
4. Pré-aqueça o forno.
5. Coloque o lombo em uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno.
6. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7. Tire o papel alumínio e regue com o tempero até que o lombo fique macio.
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