Receita de Assado de queijo de soja
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada (grosso)
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de nozes picadas ou creme de amendoim
- ¼ xícaras de farinha de rosca
- 2 xícaras de queijo de soja
- 1 xícara de tomate picado
- 1 folha de louro em pedaços
- salsa, cebolinha picadas
- 2 ovos batidos
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fritar a cebola no óleo.
2. Juntar o tomate batido no liquidificador, a folha de louro e o molho de soja e deixar cozinhar ligeiramente.
3. Retirar do fogo.
4. Acrescentar o queijo de soja desmanchado e os ovos batidos.
5. Juntar os demais ingredientes.
6. Colocar em uma travessa de vidro redonda untada e assar em forno quente por uns 40 a 45 minutos.
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