Receita de Assado de Siri
Categorias: Peixes, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 vidro de leite de côco,peixes e crustáceos
- 400 gramas de carne de siri
- 2 dente de alho amassado
- pimenta-do-reino branca
- 2 batatas em rodelas
- 2 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Temperar a carne de siri com sal e pimenta do reino branca.
2. Adicionar metade da farinha de trigo.
3. Aquecer uma panela com azeite e alho, adicionar a carne de siri e as batatas temperadas com sal.
4. Acrescentar o leite de côco, tampar e deixar cozinhar.
5. Adicionar a salsinha.
6. Retirar do fogo e colocar em um refratário e adicionar os ovos batidos com a outra metade da farinha de trigo.
7. Polvilhar o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
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