Receita de Assado suíço
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne de boi (escolha o pedaço que preferir)
- 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 lata pequena de purê de tomates
- sal e pimenta do reino
- ½ cebola picadinha
Modo de preparo
1. Limpe a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e enfarinhe bastante.
2. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, deixe esquentar e junte a cebola.
3. Quando estiver transparente, junte a carne e doure igualmente.
4. Adicione o purê de tomates, tampe e deixe cozinhar lentamente por 2 horas.
5. Se for necessário, adicione água quente de vez em quando, durante o cozimento.
Rendimento:
1. 6 a 8 porções.
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