Receita de Atum com anchovas
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 postas de atum fresco
- ½ xícara de azeite de oliva
- ½ quilo de tomates sem pele e sem sementes
- 4 filés de anchova em conserva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- pimenta a gosto
- cebolinha picada
- suco de limão
- salsinha
- sal
Modo de preparo
1. Temperar o atum com sal, pimenta e limão.
2. Marinar por 10 minutos.
3. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho.
4. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha.
5. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.
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