Receita de Atum com Ervas e Molho de Curry
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho de curry:
- 2 xícaras (chá) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de curry
- sal a gosto
Atum:
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de alecrim fresco
- 3 dentes de alho amassados
- 4 postas médias de atum
- sal a gosto
Modo de preparo
Atum:
1. Lavar as postas de atum sob água corrente e secar com toalha de papel.
2. Transferir as postas para uma tigela, temperar com sal, alho, suco de limão, cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 30 minutos.
3. Ligar o forno à temperatura média.
4. Cortar 2 pedaços grandes de papel-alumínio, colocar em uma superfície com o lado brilhante voltado para baixo e unte os pedaços de papel-alumínio com um pouco de azeite de oliva.
5. Colocar as postas de atum sobre o papel-alumínio untado, salpicar as ervas, regar as postas com azeite restante, fechar os pacotes e dispor em uma assadeira.
6. Levar ao forno por 20 minutos ou até o peixe cozinhar e retirar do forno.
Molho de Curry:
1. Em uma tigela, colocar iogurte, curry, salsinha, alcaparras e mexer até obter uma mistura homogênea.
2. Reservar.
3. Retirar o papel-alumínio das postas, distribuir nos pratos e servir com Molho de Curry.
Confira receitas similares
- Peito de frango recheado com ervas e alho ao molho de cachaça e estragão
- Salada de carne e vegetais ao molho curry
- Almôndegas ao molho de tomates e ervas
- Capeletti de ricota e maçã verde com molho curry
- Massa com molho de iogurte e curry
- Atum com molho de tomate e coentro
- Polpetine recheado com queijo e molho de alecrim e sálvia
- Espaguete com molho de manteiga e ervas
- Frango ao molho de iogurte e ervas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
