Receita de Atum com leite de coco
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de atum
- 1 copo de leite de coco
- pimenta do reino
- cheiro verde
- azeite fino
- limão
- sal
- cebola
- alho
Modo de preparo
1. Lavar bem o peixe e deixar de molho na água com limâo durante 2 horas.
2. Escorrer, então, a água e temperar com os temperos acima indicaclos.
3. Deixar neste molho durante 5 horas, mais ou menos.
4. Passado este prazo, fazer um bom refogado com todos os temperos e juntar o atum.
5. Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar durante 2 horas mais ou menos.
6. Depois de cozido o atum, juntar o leite de coco.
7. Esperar ferver e pode servir.
8. Acompanhar com arroz ou batatas cozidas.
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