Receita de Atum com molho agridoce
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de multiadoçante
- 50 gramas de cogumelos shiitake cortados em tiras
- 100 ml de molho shoyu
- azeite de oliva em spray
Ingredientes para o molho:
- 50 ml de molho shoyu
- 25 ml de vinagre de maça
- 200 gramas de atum
- 200 ml de água
Modo de preparo
1. Cozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo, por 30 minutos.
2. Depois, em uma panela, secar o shiitake no molho shoyu por 3 minutos e coar, reservando apenas os cogumelos.
3. Colocar o azeite em spray numa panela e dourar o atum.
4. Colocar em um prato, espalhando o shiitake e o molho agridoce por cima.
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