Receita de Atum grelhado light
Categorias: Light
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados sem sementes cortados em cubinhos (500 gramas)
- 1 colher de (sopa) de coentro picado
- 4 postas de atum (960 gramas)
- ½ colher de (sopa) de casca de limão ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
1. Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola.
2. refogue até começar a dourar.
3. Adicione o tomate, o coentro e tempere.
4. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
5. Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta.
6. unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados.
7. Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca.
8. Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado.
9. Serve 4 porções.
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