Receita de Azul-Marinho
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas pequenas de garoupa
- sal, pimenta-vermelha em flocos e suco de limão a gosto
- 6 bananas-nanicas bem verdes
- ¼ de xícara de (chá) de óleo
- 1 dente de alho espremido
- 3 xícaras de (chá) de água
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 receita de farofa de sua preferência
Modo de preparo
1. Temperar o peixe com sal, pimenta e suco de limão.
2. Reservar.
3. Cortar as pontas das bananas, descascar e cortar em três.
4. Aquecer o óleo, colocar o alho e as bananas, refogar por 2 minutos e acrescentar a água.
5. Ferver até que a banana esteja quase cozida.
6. Acrescentar as postas de peixe e termine de cozinhar.
7. Provar o sal e polvilhar com o cheiro-verde picado.
8. Servir com a farofa.
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